1 килограмм тĕслĕ купăста,
4-шар хĕрлĕ тата симĕс пылак пăрăç,
2 чей кашăкĕ 70 процентлă уксус,
Купăста „чечекĕсене” пĕр-пĕринчен уйăрмалла.
Пăрăçа вăрринчен тасатса çÿхен, çавракан касмалла.
Кĕленче савăта сийĕн-сийĕн купăста, хĕрлĕ пăрăç, петрушка, симĕс пăрăç, купăста... хумалла.
Тăвар, тин вĕренĕ шыв ямалла.
Савăта вĕри шыв тултарнă кастрюле лартмалла, çиелтен хупласа 20-25 минут стерилизацилемелле.
Уксус, тин вĕренĕ шыв хушмалла. Тимĕр хупăпа хупмалла. Кутăн май çавăрса лартса япалапа чĕркемелле.